五月的兴安大地草木葱茏，兴安盟合作交流中心职工餐厅里飘来阵阵奶香。5月20日中午，身着民族服饰的工作人员手持铜壶，将热气腾腾的锅茶注入碗中，金黄的奶皮在茶汤里舒展，拉开了“乳制品进机关宣展品鉴活动”的序幕。这场由兴安盟合作交流中心、兴安盟机关事务服务中心联合主办的助企行动，让干部职工的餐盘里盛满了“草原味道”。
品鉴展台前人流如织
活动现场，两家乳制品企业的品鉴展台前人流如织，色泽诱人的锅茶、香甜酥脆的蜂蜜烤奶皮、软糯可口的奶豆腐、松软喷香的奶皮面包、醇厚细腻的酸奶令人垂涎欲滴。工作人员一边娴熟地熬制香浓奶茶，一边耐心细致地讲解奶制品制作流程与相关知识，从牧场奶源到加工工艺，让大家对本地乳制品有了更深入的了解。
“传统美食也能吃出新意。”职工餐厅后厨里，厨师长正将奶皮子切丝拌入时蔬，金黄的奶豆腐裹上蛋液煎得滋滋作响。据兴安盟合作交流中心职工餐厅负责人达胡巴雅尔介绍，活动期间特别推出多款奶食创新菜，今后还将建立奶制品长效采购机制，既丰富职工餐桌，又为本地企业拓宽销路。现场设置的自动售卖机前，不时响起扫码支付的提示音，兴安盟印象乳业有限公司总经理朝鲁门笑着说：“这‘零距离'展销，比十场推介会都管用。”
工作人员正在往奶制品自动售卖机里摆货
“第一次参加乳制品进机关宣展品鉴活动，这是一个近距离向本地消费者宣传推广我们企业产品的好机会。”内蒙古红城乳业有限公司总经理孙武满脸欣喜地说道，“消费者通过试吃，更能真切感受到我们产品的口感和品质，这对我们以后拓宽市场很有帮助。”兴安盟印象乳业有限公司总经理朝鲁门也难掩激动之情：“乳制品进机关宣展品鉴活动是对我们企业的有力扶持，活动不仅可以品鉴，还有奶制品自动贩卖机，扫码就能购买，大大方便了消费者。”
兴安盟合作交流中心职工餐厅负责人达胡巴雅尔介绍，本次活动通过宣传、品鉴、售卖等多元形式，让更多干部职工提升对盟内奶食品的认知与了解，同时搭建起奶食品生产商、经销商与消费者之间的交流平台，为全盟奶产业发展助力。
品鉴展台前人流如织
职工品尝鲜美的奶制品
（文：韩雨格）
